CONSEIL ET DEVIS SUR MESURE .jpg)
Les mini-fromageries à gaz de la série GR sont des installations professionnelles en acier inoxydable AISI 304, conçues pour la production à petite et moyenne échelle de fromages, ricottas, caciottas et pecorinos.
Grâce au système à bain-marie et aux brûleurs à gaz haute puissance (8-34 kW), ils assurent un chauffage uniforme et contrôlé du lait, tout en préservant les caractéristiques organoleptiques du produit.
Télécharger le manuel / la fiche technique ICI
Nous concevons et fabriquons des machines sur mesure pour optimiser votre production
Demandez un devis gratuit dès maintenant !
Mail; commercial@enologys.com
Mob; 393 930 89 02
Cuves à bain-marie en CUIVRE et acier INOX 304 avec programmateur automatique et agitateur - de 36 à 520 litres
CPR2227558
33 417,02 €
TTC
Les mini-fromageries à gaz de la série GR sont des installations professionnelles en acier inoxydable AISI 304, conçues pour la production à petite et moyenne échelle de fromages, ricottas, caciottas et pecorinos.
Grâce au système à bain-marie et aux brûleurs à gaz haute puissance (8-34 kW), ils assurent un chauffage uniforme et contrôlé du lait, tout en préservant les caractéristiques organoleptiques du produit.
Télécharger le manuel / la fiche technique ICI
Nous concevons et fabriquons des machines sur mesure pour optimiser votre production
Demandez un devis gratuit dès maintenant !
Mail; commercial@enologys.com
Mob; 393 930 89 02
Sécurité des données
Expédition
Conditions de vente et garanties
Idéales pour les gîtes ruraux, les exploitations agricoles et les fromageries artisanales, elles garantissent fiabilité, simplicité d'utilisation et excellentes performances.
Chaque ensemble comprend
- Brûleur (alimenté au gaz naturel ou au GPL) avec robinet de gaz, sécurité anti-extinction accidentelle et veilleuse
- Contrôle de la température
- Programmateur automatique
- Mélangeur
- Fourneau
- Marmite
- Couvercle
Disponibles en différentes capacités de 36 à 520 litres, les mini-fromageries peuvent être personnalisées avec :
- Vanne de vidange du produit
- Mélangeur motorisé à vitesse variable
- Roues pour le déplacement
- Systèmes de rehausse avec mezzanine périphérique
- Intérieur de la cuve en cuivre martelé à la main
- Manuel avec thermostat
- Robinet de régulation du gaz, sécurité anti-extinction, veilleuse et thermostat mécanique pour le contrôle de la température.
- Automatisme avec programmateur PLC et panneau tactile 7 pouces
- Gestion complète du processus de chauffage, mélange, pasteurisation et refroidissement.
- Enregistrement des données HACCP avec graphique en temps réel et téléchargement sur USB. Tous les paramètres sont modifiables et protégés par un mot de passe opérateur/installateur.
CPR2227558